Все слышали рекомендацию выпивать не меньше двух литров воды в день. Но правильно ли это на самом деле? И не может ли избыток влаги причинить вред здоровью? На все вопросы отвечает профессор медицины Миланского университета Умберто Солимене.
Вода — незаменимый проводник питательных веществ, она участвует в пищеварении, регулирует температуру тела через потоотделение, смазывает суставы, питает клетки. Однако перенасыщение организма жидкостью не менее опасно, чем обезвоживание.
Сколько же воды пить?
Специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Сторонники теории «чем больше — тем лучше» утверждают, что в день можно и нужно пить больше четырех литров чистой воды. Это способствует очищению организма от токсинов и укреплению иммунной системы.
Но такой вариант абсолютно неприемлем при заболевании почек, склонности к отекам и других проблемах со здоровьем. К тому же избыток жидкости приводит к вымыванию минеральных веществ из клеток и даже к разжижению крови.
Идеальное количество воды для здорового человека рассчитывается по формуле 30 мл на 1 кг веса. Такие рекомендации дает Всемирная организация здравоохранения. То есть два литра нужно выпивать, если вы весите почти 70 кг. Людям с меньшей массой тела можно пить меньше. Однако если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом или просто живете в теплом климате, количество воды стоит увеличить.
Определить, достаточно ли вы пьете, нетрудно. Простейший способ — посмотреть на цвет мочи. Если она слишком темная — пить нужно больше. Другой способ: положите руку на стол ладонью вниз и ущипните ее с внешней стороны. Если кожа мгновенно возвращается в прежнее состояние — уровень увлажнения клеток в норме. Если же она разглаживается медленно — вам нужна дополнительная влага.
Когда пить воду?
Частая ошибка — дожидаться ощущения жажды. Не следует заставлять организм подавать сигнал тревоги. Сухость во рту — признак обезвоживания. Лучше пить понемногу в течение дня. Если не получается приучить себя употреблять достаточное количество воды, попробуйте принимать ее по часам, как лекарство.
Постарайтесь не пить во время еды, особенно если любите соленые, пряные или мучные блюда. Вода разбавляет желудочный сок, замедляя процесс пищеварения. Если не можете обедать без стакана воды, пейте несладкую газированную воду. Она быстро утоляет жажду и ускоряет переваривание пищи.
Вот еще несколько важных советов:
Полезно выпивать один–два стакана воды сразу после пробуждения. Это запускает все обменные процессы в организме и очищает кишечник от скопившихся за ночь шлаков.
Вода должна быть теплой или комнатной температуры — холодная вода может вызвать спазм или шок у организма. Специалисты китайской медицины считают, что ледяная вода приводит к резкому замедлению обмена веществ и, как следствие, к появлению лишнего веса.
Пить лучше маленькими глотками, чтобы не затруднять работу почек.
Во время тренировок не стоит залпом выпивать бутылку воды и потом сразу бросаться делать упражнения. Восстановите дыхание, наберите в рот воды, немного подержите и медленно проглотите. Если нужно, сделайте еще один глоток. И подождите хотя бы 15–20 секунд, прежде чем продолжать занятие.
Чай, кофе, соки и компоты не считаются полноценными заменителями чистой воды, так как обладают мочегонным действием.
Какую воду пить?
В водопроводной воде много примесей, часто на основе хлора, необходимого для дезинфекции, и минеральных веществ. Например, карбоната кальция, который при накоплении может привести к проблемам с почками. К тому же вода из-под крана не сразу выводится из организма и хуже усваивается, что может вызывать отеки.
Обязательно обращайте внимание на состав воды из бутылки и количество в ней минералов: если их не больше 500 мг на литр, воду можно пить каждый день даже при заболевании почек. Напитки с высоким содержанием минералов (1000–1500 мг на литр) можно употреблять только по назначению врача.
Вода с кальцием рекомендована для профилактики остеопороза. Если же у вас есть проблемы с пищеварением, лучше пить воду, богатую серой. Но она противопоказана детям и подросткам, поскольку сульфаты мешают усвоению кальция, а значит — формированию костей. Хлоридная вода регулирует работу кишечника, желчных путей и печени. Но она запрещена при повышенном давлении. Вода, богатая магнием, помогает при запорах и стрессах, однако не рекомендована при проблемах с желудком.
